สารกาแฟ (Green coffee) ที่ผ่านเครื่องสีเอากะลาออก แล้วนำมาคัด เพื่อแยกสารกาแฟที่สมบูรณ์ มีเมล็ดแตกหัก เมล็ดไม่สมบูรณ์ออก มีเมล็ดเสีย ไม่เกินร้อยละ 13 มีเมล็ดที่เป็นเชื้อราหรือมีสีผิดปกติ ไม่เกินร้อยละ 1.5
 
 
Green coffee beans (Green coffee) at mills and to take the bowler off the screen to complete the separation of the coffee. The seeds are decisive Seeds are not completely out of seeds does not exceed 13 percent of the seed is fungal or unusual colors. Up 1.5 percent